Cabruca | AMAP Brazil

Kakaoanbau zum Schutz der Biodiversität

Die Mata Atlântica ist auf etwa 10 % ihrer ursprünglichen Ausdehnung geschrumpft. Die verbliebenden Reliktwälder sind stark fragmentiert und meist kleiner als 50 ha. Dennoch ist die Kakaoküste im Süden Bahias ein Hotspot der Biodiversität geblieben. Die traditionelle Form der Forstwirtschaft ist der Grund dafür, dass die hohe Artenvielfalt trotz der Fragmentierung erhalten werden konnte.

In diesem traditionellen Kakao-Agroforstsystem, dem Cabruca, werden die Kakaobäume innerhalb des ursprünglichen Waldes als Unterholz gepflanzt und geerntet, wobei die Baumkronenschicht als Schattenspender erhalten bleibt. Durch diese Form der Bewirtschaftung ist ein Verbundsystem aus Primär- und Sekundärwäldern entstanden, bei dem Cabrucas die Matrix bilden. Waldbewohnende Tierarten können die Cabrucas als Korridore oder Lebensräume nutzen. Die Artenvielfalt der Mata Atlântica konnte so in der Kakaoregion im Süden Bahias erhalten werden.

AMAP bewirtschaftet etwa 20 Hektar Cabruca auf der Fazenda Bom Pastor. Um eine nachhaltige Bewirtschaftung zu gewährleisten, hat AMAP sich der Cabruca Kooperative, einem lokalen Zusammenschluss von Bio-Kakaobauern, angeschlossen. Die Bio-Zertifizierung wird bis Ende 2023 abgeschlossen sein, so dass AMAP dann zertifizierten Bio-Kakao produzieren wird. In drei Jahren hoffen wir, Kakao nach Demeter-Standards produzieren zu können.

Fünf Mitarbeiter von AMAP bewirtschaften den Cabruca. Zu ihren Aufgaben gehört neben der Ernte auch die Pflege der Kakaobäume. Die Pflege im Cabruca umfasst das Zurückschneiden des Unterholzes, das Beschneiden der Bäume und die Bekämpfung von Schädlingsbefall. Im eigenen Gewächshaus werden Kakaosetzlinge gezogen, die in den nächsten Jahren den überalterten Bestand an Kakaobäumen ersetzen sollen.

Der Cabruca der Fazenda Bom Pastor ist Lebensraum für mindestens zwei Familien-Gruppen Goldkopflöwen-äffchen. Diese werden in einem Monitoring-Projekt mit Unterstützung von AMAP wissenschaftlich untersucht. Dabei wird unterucht, welche Schlüsselfaktoren für ihr Überleben in Cabrucas nötig sind, um dies auf andere Kakaofarmen übertragen zu können. Darüber hinaus sind die Fazenda Bom Pastor und ihr Cabruca Teil des EAI-Projekts, und auf der Farm befinden sich mehrere Untersuchungsflächen, auf denen die Biodiversität überwacht wird.

Seit 2021 produziert AMAP mit exportiertem Kakao der Fazenda Bom Pastor in Deutschland eigene Schokolade. Die "Mata Atlântica Schokolade" kann in unserem Online-Shop bestellt werden. Sämtliche Erlöse fließen in unsere Wald- und Artenschutzprojekte.